Aquí en este blog podrás encontrar información y más perspectiva para tomar las decisiones que nos parezcan más correctas a cada persona… hasta que la ciencia y la evidencia nos demuestre lo contrario.
La perspectiva de las entradas es siempre amplia, intentando primar la autonomía de las personas y considerando todos los factores que afectan a la salud y a la comida. Publico noticias,contenidos que te ayudarán a comprender mejor la nutrición y su impacto en la salud.
Te doy la bienvenida a un viaje de repaso y crítica para tener una visión más global de la alimentación, desde la producción de lo que comemos hasta la función que desempeña en nuestro cuerpo.
